Nho, cam Trung Quốc thường không sở hữu hạt - đây là kinh nghiệm những bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để khi đi chợ có thể phân biệt được cam Trung Quốc có cam Việt Nam. Song, trên thực tiễn, liệu kinh nghiệm trên mang đúng?
Ông trần Văn Trung, người sở hữu sắp 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ làm mai Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng với nho, nếu như chỉ dựa vào bí quyết phân biệt với hạt hay không mang hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì các bà nội trợ đang bị nhầm to, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận mang hai cái được bán phổ quát nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận diện nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ vững chắc, quả dày khít, chẳng thể trông thấy cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, lớn khoảng bằng đầu ngón tay loại, vỏ nho mỏng. lúc ăn, nho Ninh Thuận khá có vị chua nhưng lại rất giòn, có từ 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ chiếc.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc tìm chúng ta sẽ thấy quả nho với quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả với màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cộng 1 chùm có sợ rời rạc, ko dính khít có nhau, cầm chùm nho có thể dễ dàng http://minhbao.net/ nhìn thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn có nho Ninh Thuận). Chùm nho rất to, thường sở hữu trọng lượng trong khoảng 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả sở hữu hạt, nhưng chỉ trong khoảng 1-2 hạt/quả.
Còn mang nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày mang màu xanh vàng nhạt, sở hữu hạt, giết mổ quả trong, khá mềm, vị ngọt đặm đà, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ sở hữu vị tương đối chua nhẹ. Trọng lượng trong khoảng 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, tiêu dùng tay ấn vào thấy săn chắc, không bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay mẫu, song, quả cũng rời rạc, ko dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. khi ăn, nho xanh Trung Quốc mang vị ngọt gắt, ko chua. không những thế, giết nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ lúc đi chợ chọn nho nên dựa vào các đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm có hạt hay không với hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện nay, cụ thể là ở loại nho xanh thì mang cả 2 mẫu với hạt và không với hạt. Thế nên, ví như chỉ dựa vào kinh nghiệm có hạt là nho Ninh Thuận, không có hạt sẽ là nho Trung Quốc thì các bà nội trợ chắc chắn sẽ tìm nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung san sẻ.
san sớt về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, kỹ thuật viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, mang 2 chiếc nho chính thường được nhập khẩu qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng có cái nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh có hạt và nho xanh không mang hạt", bà Vân Anh cho hay.
tương tự, với mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, một dắt mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ sở hữu hai loại, một dòng là cam bóc vỏ, loại còn lại là cam lòng vàng.
có chiếc cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, mẫu cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi dạng hình bên ngoài mẫu cam này rất giống sở hữu loại cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi mua cam về ăn thường phân biệt theo phương pháp, cam Việt Nam mang hạt, còn cam Trung Quốc thì không sở hữu hạt. bên cạnh đó, kinh nghiệm Đó hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng mang 2 loại: với hạt và ko sở hữu hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để hạn chế ko mua nhầm, cam Tàu bổ ra với thể thấy tép cam bên trong múi hơi nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn sở hữu lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không sở hữu cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước Đó, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, nếu là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, giết mổ nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho có vị ngọt ngắt rất dễ nhận mặt. "Riêng sở hữu nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử loại là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận sở hữu hạt, còn nho xanh Trung Quốc ko với hạt", chị Thuỷ tự tín nói.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, lúc tìm cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc mang dòng cam lòng vàng giống hệt cam Vinh mang cam Cao Phong. Nhìn hình dáng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi mang nghe người khác méc rằng, cam Trung Quốc không với hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt tương đối nhiều", chị nói.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt có hạt hay ko với hạt mà mỗi lần chị đi chợ tìm nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ ko bị mua nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có thương hiệu lâu năm buôn bán mặt hàng này như trên thì mẹo trên của những bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét